Семей.12.09.”Semeyainasy” – Кейтеринговые услуги – так называется новый вид услуг, который организовала Зульфия Зиминова из Курчатова после обучения по программе «Бастау», передает корреспондент МИА «Казинформ».
24-летняя Зульфия решила заняться производством продуктов питания и кейтерингом, совершенно новым, но популярным сегодня видом услуг, позволяющим организовывать банкеты, фуршеты в любом месте, будь то на природе, загородном доме, зоне отдыха, здании предприятий, сообщили в региональной палате предпринимателей. «Курчатов город маленький, в основном, здесь живут ученые. Люди работают допоздна и времени на приготовление у них нет. И вот моя дочь выдвинула идею готовить еду на дом, чтобы они забирали готовые блюда. Такие услуги в городе еще никто не предоставлял», – рассказывает мама молодой предпринимательницы Шолпан. В Курчатов семья приехала 10 лет назад из Шымкента, поэтому неудивительно, что самсу и плов Зульфия умеет готовить с самого юного возраста, изысканно и вкусно, не говоря уже о тандырных лепешках. Именно на них, в первую очередь, и делалась ставка. Зульфия успешно защитила свой бизнес-план и получила грант в сумме 1 млн 230 тысяч тенге. На эти средства закупила специальную сервировочную посуду для торжеств, тандыр, кондитерскую печь, мангал для шашлыков. Арендовала помещение, площадью 64 кв. м, установила там мойки, бойлер для воды, печь. Профессиональных поваров не нашлось, говорит Зульфия, но через центр занятости предоставила двум безработным женщинам работу. Сейчас они параллельно с работой обучаются на вечерних курсах поварскому мастерству. Сегодня в день реализуется минимум 350 штук только хлебобулочных изделий. «Начинаем работу в 4 утра. У нас есть постоянные клиенты. С утра уже на завтрак везем чай, вертушки, творожники, ватрушки, самсу, пирожки, пышки», – говорит Зульфия Зиминова. Что касается более крупных заказов, то пока первый и единственный самый большой фуршет с выездом молодая предприниматель успешно организовала для одной из организации города. В основном, говорит Зульфия, берут в аренду мангалы, сервировочную посуду. Теперь она мечтает открыть что-то наподобие пиццерии. «Молодежи, – рассказывает она, – в Курчатове некуда сходить, пообщаться». Но это пока мечты. По предварительным подсчетам для того, чтобы воплотить эту идею в жизнь нужно свыше 15 млн тенге. В Курчатовском филиале палаты предпринимателей отмечают, что Зульфия очень активная девушка и везде поспевает. Кроме того, она студентка последнего курса университета в Томске. Учится заочно на геолога. Посещает секцию баскетбола и ведет свой бизнес.
Источник:inform.kz https://www.inform.kz/ru/poluchivshaya-gosgrant-yunaya-biznesvuman-obespechivaet-obedami-uchenyh-kurchatova_a3388960
491 всего, 3