Семей. 26.02. «Semeyainasy» – Традиционный конкурс татарской национальной кулинарии, посвященный 90-летию со дня рождения выдающегося кулинара и популяризатора татарской национальной кухни Юнуса Ахметзянова, прошел в татарской школе национальных искусств Семея, сообщает корреспондент агентства.
В конкурсе приняли участие 15 татарских национальных блюд. Их авторы – учащиеся школы, родители, бабушки и педагоги. Участники приготовили и представили различные блюда татарской национальной кухни: старинное традиционное татарское блюдо из теста с картофельной начинкой Кыстыбый, әлбә, татарские пәрәмәч ө мясное блюдо, а также өчпочмак, балан бәлеш (пирог с калиной), чәк-чәк и прочую выпечку. Все конкурсные блюда прошли отбор жюри.
Жюри конкурса было солидным и именитым: Сажида Татиева, гран-призер I Городского праздника-конкурса татарской национальной кулинарии, Рашида Насибуллина, призер городских праздников-конкурсов татарской национальной кулинарии и Гульмира Жунусова, обладательница гран-при I праздника-конкурса татарской кулинарии, прошедшим под эгидой ОЮЛ «Ассоциация «Прииртышский союз татар и башкир «Хак» (2016г.). Возглавил жюри президент Ассоциации “Хак” и директор Татарской школы искусств Габдулхак Ахунжанов. Коллегия оценивала блюда по 5-балльной системе, обращая внимание на оформление, состав и, конечно же, его вкус.
По итогам праздничного конкурса определились следующие победители: 3 место заняли Зухра Каримова, Назиля Татиева и Динара Токашева. 2 место – Эльнара Шариппаева, ученица Татарской школы искусств, за “Балан бәлеш” (пирог с калиной) и Лябиба Хайбуллина за блюдо “Самса”. 1 место получила Талига Фаизова, участница татарского народного фольклорно-этнографического ансамбля “Истәлек” за блюдо “Пәрәмәч.” Обладательницей Гран-при стала Юлия Люй за блюдо “Кыстыбый”.
Организаторам традиционного конкурса татарской национальной кулинарии, посвященного 90-летию со дня рождения выдающегося кулинара и популяризатора татарской национальной кухни Юнуса Ахметзянова, выступили: ОЮЛ «Ассоциация «Прииртышский союз татар и башкир «Хак», Татарская школа искусств и татарские народные ансамбли городского Дворца культуры – «Иртыш Моңнары», «Истәлек» и «Илһам».
Еркежан Атанова
756 всего, 3