Семей.26.10. “Semeyainasy” – Сегодня в Семее открылся 18-ый Международный фестиваль татарского искусства. В рамках фестиваля прошел конкурс кулинарного мастерства, посвященный Юнусу Ахметзянову – известному повару-мастеру и кулинару, мэтру национальной татарской кухни. На конкурсе были представлены 15 блюд национальной кухни.

На кулинарном конкурсе свои блюда представили как семейчане, так и гости, приехавшие из Казани. Жюри присудило Гран-при блюду, которое выполнено по рецепту Юнуса Ахметзянова, катлы балиш – сладкий пирог с тремя начинками: курагой, лимоном и черносливом. Автор назван не был, так как жюри присуждало приз номеру блюда.

Мадина Ахунжанова, председатель жюри: “Мы сохранили традиции татарской национальной кухни, рецептуру наших мам и бабушек. Я думаю, что это урок для молодого поколения, которое должно видеть, с какой любовью готовятся блюда татарской кухни. Не любя свою культуру, традиции, невозможно приготовить вкусно”.

Надо отметить, что в рамках Международного фестиваля пройдет множество мероприятий, в том числе конференция, выставка декоративно-прикладного искусства, различные конкурсы, открытие фестиваля- конкурса “Иртыш Моннары” в театре им. Абая и гала-концерт, который состоится в субботу, 28 октября, в ГДК.

Алтынай Абылкасимова

 539 всего,  12