Семей. 24.11. «Semeyainasy» – Безопасность продуктов питания является приоритетом на всех стадиях пищевой цепи, которая охватывает звенья от производства сельскохозяйственной продукции до прилавков магазинов.
Сегодня специалисты ведущих предприятий города по производству пищевой промышленности, а также педагогический коллектив университета Шакарима, встретились на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы производства продуктов питания: состояния и перспективы развития», посвященная 75-летию член-корреспондента КазАСХН, доктора технических наук, профессора Е.Т.Тулеуова.
Участники встречи обсудили основные направления развития пищевых технологий – создание принципиально новых, сбалансированных по составу продуктов, соответствующих концепции питания здорового человека. А также озвучили имеющиеся проблемы, среди которых сокращение сырьевой базы отрасли, а также устаревшее и изношенное производственно-технологическое оборудование.
В рамках конференции состоялась выставка-продажа пищевой продукции предприятий города по ценам производителей. Здесь каждый мог оценить качество продукции и подробно узнать, по какой технологии он был изготовлен.
Международная конференция в Семее будет проходить четыре дня. Завершится мероприятие 27 ноября, где участники подведут итоги встречи и выработают пути решения озвученных вопросов.

Асем Утешева

 351 всего,  3